Pino Grappino - это уединенное место, воплощение стиля и вкуса, где природа и итальянская гастрономия сливаются в гармонии. Это пространство, где время замедляется, а вкусы раскрываются глубже.
Наш шеф-повар вдохновляется лучшими мировыми традициями, используя только фермерские продукты и сезонные ингредиенты.
Каждое блюдо - это произведение искусства, а сервис - безупречен. Интерьер, созданный ведущими дизайнерами, сочетает в себе лаконичную роскошь и комфорт, делая каждый вечер особенным.
Slow food
Медленный ритуал погружения в мир итальянской кухни, а не спешка. Гости приходят сюда, чтобы не просто поесть, а насладиться моментом.
Шеф-повар
«Кулинария — это не только процесс, это эмоция. Я хочу, чтобы гости уходили не просто сытыми,
а вдохновленными.»
Максим Хазов
Шеф-повар
Опыт работы Максима Хазова в лучших ресторанах Москвы (Bistrot, Fish, Обломов, Подмосковные вечера), мишленовских заведениях Форте-деи-Марми, Рима, региона Тоскана (Bistrot*Michelin, Osteria del Mare), в легандарном отеле Венеции Hotel Cipriani A Belmond Hotel (Oro, Cip’s club) и на борту частных суперъяхт свидетельствует о высочайшем уровне его мастерства.
Лауреат премий «Пальмовая ветвь» и Time Out, Максим Хазов входит в число 100 лучших поваров мира, специализирующихся на ризотто.
В ресторане Pino Grappino Максим Хазов воплощает истинный вкус Италии в каждом блюде, создавая неповторимую атмосферу гастрономического наслаждения.